Rezepte

vegane Pizza mit frischem Spinat und Pilzen

Ich mag Pizza – keine Frage! War aber tatsächlich eher im Team #Pasta. Pizza schmeckt doch meistens eh nur vom Lieblingsitaliener um die Ecke oder eben direkt in Italien?! Der Fertigteig von Lidl & Co. kann da einfach nicht mithalten: Der Boden ist viel zu dick, nicht fluffig und der Geschmack überzeugt meistens auch nicht. Aber keine Sorge, Rettung naht: Ich verrate dir heute ein super einfaches und unglaublich leckeres Rezept für deinen nächsten Pizzateig!

der fertige Jackfruitburger: Pulled Pork in vegan

Vergangenes Jahr war ich das erste Mal in meinem Leben auf einem Food Festival in Münster. Ich wusste schon vorab genau, was ich unbedingt probieren wollte. Auf meiner Prioritätenliste stand der Jackfruit Burger an erster Stelle! Ich hatte auf Instagram schon viele Gerichte mit Jackfruit gesehen und wollte es nun endlich auch einmal ausprobieren. Aber wie hat der exotische Fleischersatz geschmeckt?

unser gedeckter Tisch zum Weihnachtsessen

Jedes Jahr richte ich für meine Liebsten ein Weihnachtsdinner aus. Anstatt jedem ein kleines Geschenk zu machen, lade ich alle ein und wir genießen ein 3-Gänge-Menü. Die gemeinsame Zeit ist viel kostbarer als jedes Geldgeschenk. Also habe ich dieses Jahr zum 4. Mal alle meine Freunde eingeladen und sie bekocht.

die fertigen Cannelloni

Das nächste Rezept, welches ich mit Euch teilen will, gehört zu meinen absoluten Favoriten. Wenn ich in der schönen Stadt Münster meine Schwester besuche, gehen wir immer auf den Wochenmarkt. An einem Stand gibt es sogar die Möglichkeit, sich eine Gemüsekiste zu bestellen. Ergo: Alles, was der Händler nicht mehr verkaufen kann, weil es nicht der ästhetischen Norm entspricht, landet in dieser Kiste – und damit bei uns auf dem Teller.